@Luc: Pour des rouleaux de ponçage, je pense qu'une défonceuse tournera trop vite.
Par exemple ma défonceuse est annoncée jqa 27000tr/min. Une ponceuse oscillante est plutôt de l'ordre de 1000 à 2000 tr/min. Un moteur de perceuse serait sans doute plus indiqué (le mieux étant une perceuse à colonne)
On peut bien sur se passer de la plaque, mais tu va être très limité en hauteur. Perso, je n'aurais pas confiance en une rallonge d'arbre. Je crains que ça n'augmente considérablement les vibrations. Et à ces vitesses, les vibrations, c'est pas bon !
Pour éviter d'avoir à acheter une plaque, conseillerai plutôt d'en faire une soit-même avec un morceau d'alu ou de CTP moins épais (10mm ça devrait être suffisamment rigide tout en limitant la perte de hauteur).